“Schwarze Krise” für die Schokoladenwelt

Im Jahr 2024 war für viele Kunden die “Überraschung” zu Ostern die deutlich gestiegene Kosten der Schokoladeneier.

Es genügte, einen Rundgang durch die Regale des Supermarktes zu machen, um den Unterschied zu den Vorjahren festzustellen.

Aber dieser Trend stammt natürlich nicht aus dem plötzlichen Wunsch der Chocolatiers, sich während eines Festes, bei dem das Ei als Hauptprodukt unverzichtbar ist, auf Kosten der Verbraucher zu “bereichern”.

Ganz im Gegenteil: Der Grund für dieses plötzliche Phänomen liegt in einer rein logistischen Erklärung.

KOSTEN AM HÖCHSTEN

Einfach ausgedrückt ist in den letzten Monaten der Großhandelspreis für Kakaolieferungen – ein wesentlicher Bestandteil zur Herstellung von Schokolade – regelrecht explodiert.

Es gibt keine andere Möglichkeit, um eine Steigerung von 400 % zu beschreiben, die diese unverzichtbare Rohstoffmenge auf “rekordverdächtige” Werte gebracht hat, die zuvor nie erreicht wurden.

Um die Angelegenheit besser einzuordnen, genügt es zu sagen, dass derzeit eine Tonne Kakao auf dem Markt über 10.000 Dollar kostet – gegenüber etwa 2.000 Dollar in normalen Zeiten.

Diese Kosten werden unvermeidlich auf die gesamte Lieferkette bis hin zum Endprodukt – und in die Taschen der Kunden – umgelegt.

Aber wie konnte es zu einer solchen Situation kommen, für ein “einfaches” Gut, das wir alle tendenziell als selbstverständlich betrachten?

EXPORTKRISEN

Das Hauptproblem besteht darin, dass der Rohstoff Kakao hauptsächlich aus zwei Ländern exportiert wird: Ghana und die Elfenbeinküste sind für etwa 60 % der weltweiten Kakao-Lieferungen verantwortlich.

Aber aufgrund einer Reihe außergewöhnlicher Umstände waren beide Länder in letzter Zeit von stark eingeschränkten Produktionen betroffen: Zu den ungünstigen Wetterbedingungen in diesem Jahr kamen eine Reihe von Pflanzenkrankheiten hinzu, die die Ernten verwüsteten und somit einen erheblichen Einfluss auf die Erträge hatten.

Bei den ersten Anzeichen von Knappheit startete natürlich ein Wettlauf seitens der Schokoladenhersteller, um sich die knappe verfügbare Rohstoffmenge zu sichern und so die Kontinuität der Produktion zu gewährleisten.

Und dies löste auch eine Preiserhöhung aus, gemäß den unveränderlichen Gesetzen von Angebot und Nachfrage.

Aber auch die Spekulation von wirtschaftlichen Akteuren, die Rohstoffe nicht für Produktionszwecke kaufen, sondern einfach zu einem höheren Preis wiederverkaufen, hat das Gewicht auf all dies noch verstärkt.

Das Ergebnis ist das, was wir sehen: Nach Ansicht von Analysten handelt es sich um die “größte Kakao-Knappheit der letzten 60 Jahre”, mit einem Defizit von über 370.000 Tonnen allein für das Jahr 2024.

UNTERNEHMENSFRAGEN

Diese besondere Situation hat die gesamte Süßwarenindustrie durcheinander gebracht, so sehr, dass sie sich stark auf das Geschäft der beteiligten größten Unternehmen ausgewirkt hat.

Zum Beispiel sind die Aktien von Hershey und Nestlé (zwei der größten weltweiten Schokoladenriesen) in den letzten Monaten jeweils um 22 % bzw. 13 % gefallen.

In diesem Jahr haben die Hersteller versucht, die Marktkrise so gut wie möglich abzufedern.

Einige haben zum Beispiel die Größe ihrer Eier reduziert, um dem Kunden trotzdem keinen “übermäßigen” Preis anzubieten.

Dies ist das Phänomen, das die Engländer “Shrinkflation” nennen, also die Vereinigung von “shrink” (schrumpfen) und “inflation” (Inflation). Wenn ein Produkt gleichzeitig teurer wird und an Menge abnimmt.

Aber das ist natürlich eine unzureichende und vorübergehende Lösung für ein Problem, das die Züge der Strukturellen annehmen könnte.

Während Pflanzenkrankheiten vielleicht ein Phänomen sind, das sich vielleicht nicht in jedem Jahr wiederholt, scheinen die klimatischen Bedingungen der Produktionsländer eine langfristige Veränderung durchzumachen – wie der Rest des Planeten -, die auch in den kommenden Jahren die Anbauflächen gefährden könnte.

SICHERHEIT IN DER LIEFERKETTE

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